百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Peggy廚房

17 食譜 50 粉絲

鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚

描述

鹽烤吳郭魚是一道使用烤箱烹調的特色料理。在此烹調過程中，吳郭魚會被均勻包覆鹽巴，然後放入烤箱中進行烤製。這種方式能夠使魚肉在高溫下保持嫩滑，同時鹽巴的加入賦予了魚肉淡淡的鹹味，增添了風味。通過烤箱的烘烤，鹽的特殊作用能夠讓魚肉保持水分，呈現出外酥內嫩的口感。這種烹調方式能夠讓吳郭魚的鮮美得到最大程度的保留，讓人愛不釋口。

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

吳郭魚

1尾
鹽巴

10大匙
九層塔

1小把
洋蔥

1小顆
辣椒

1根
蒜末

2大匙
蛋白

2顆

步驟

準備好食材
鍋中倒入油
先將洋蔥炒熟
將洋蔥、蒜末、辣椒、九層塔放入吳郭魚肚中
將鹽和蛋白均勻攪拌
將攪拌完的鹽巴和蛋白均勻包裹住吳郭魚，可用牙籤刻出想要的紋路，放入烤箱中以上下火200度烤30分鐘，關火後再悶10分鐘
當魚烤好後，取出烤箱，擺在盤子上。可擠上檸檬汁以增添風味。
美味的鹽烤吳郭魚完成啦！

小撇步

選擇新鮮的吳郭魚：確保您選購新鮮的吳郭魚，外表光潔，眼睛澄澈明亮。新鮮的魚能夠確保食物的口感和風味最佳。

3.6 萬瀏覽

2023/08/27 發表

Peggy廚房 17 食譜 50 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

番茄炒蛋馬鈴薯燉肉糖醋排骨鮭魚雞肉竹筍番茄高麗菜飯白菜滷小黃瓜雞湯高麗菜香菇雞湯三杯雞茄子玉米濃湯蒸蛋金針菇餅乾涼拌小黃瓜炒飯南瓜地瓜低脂高蛋白義大利麵酸辣湯排骨馬鈴薯糖葫蘆家常菜四季豆櫛瓜蕃茄燉牛肉雞蛋豆腐娃娃菜粽子雞胸肉台式泡菜杏鮑菇滷肉瓜仔肉菠菜湯麵豆腐花椰菜麻婆豆腐湯炒麵打拋豬早餐