香麻炒三絲🥔
描述
這次三絲是用馬鈴薯、紅椒跟黃椒做
吃起來的口感非常爽脆，口味是又香又麻～
尤其馬鈴薯跟甜椒的香氣被藤椒油襯托得更明顯
真的是忍不住直接一盤掃乾淨ʕ•ᴥ•ʔ
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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以上～就是這次料理需要的食材與調味料
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先熱油鍋放入蒜末爆香，再放入切絲好的食材
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均勻拌炒後，加入海鹽跟味精調味
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待食材炒到焦香後，加入藤椒油拌炒，料理就完成了
小撇步
這道菜很簡單，唯一要注意的是火候～
用中小火炒就好，邊炒邊注意馬鈴薯有無焦化
如果有出現黑黑焦化要把火轉小，這樣吃起來才不會苦😊
