酸甜大蒜肉丸
描述
這一顆顆晶亮黏稠的小可愛是美味的大蒜肉丸。
想要輕鬆的製作大蒜肉丸，訣竅是使用S&B 生蒜泥醬，輕鬆一擠，可以創造出肉丸的絕妙風味，備料簡單，方便好上手，實在是超棒的省時撇步。
酸甜醬汁裡更是透著濃郁蒜香，每一口咀嚼都使人脾胃大開，可要多準備幾碗白飯來配喔!
- 已參加：熱浪來襲 搶救食慾大作戰
份量
6
人份
食材
步驟
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肉餡調味 將所有肉餡食材混合，加入S&B 芝麻鹽調味。
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肉餡調味 將所有肉餡食材混合，加入S&B 生蒜泥醬調味。
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肉餡調味 最後加入麵包粉。
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肉餡調味 將所有肉餡食材均勻混合，用手抓勻。 放入冰箱冷藏至少30分鐘。備用。
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肉丸塑形 30分鐘後，從冰箱拿出肉餡。 抓取冷藏後的肉餡，滾成小肉丸。
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肉丸塑形 300g豬絞肉共有16顆肉丸。 肉丸尺寸自行斟酌，當然不要過大或過小，一定要大小一致。
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烘烤 放入預熱好的烤箱，以200度烤15分鐘，直到全熟。
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烘烤 烤好出爐的肉丸，依然保持圓球形狀。備用。
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準備酸甜醬汁 使用S&B 生蒜泥醬。
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準備酸甜醬汁 將所有醬汁材料放在碗中，加入S&B 生蒜泥醬。
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準備酸甜醬汁 將醬汁倒入鍋中，小火加熱，直到醬汁質地轉稠。
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組合 熄火。 將肉丸放入鍋中。
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組合 滾動肉丸，均勻裹上醬汁，
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美味的酸甜大蒜肉丸，搭配白米飯或炒飯都很適宜。
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
