銀耳紅棗桂圓枸杞甜湯
描述
我的夏日冰涼甜湯首選，就是有濃濃膠質的“銀耳湯”。
以前乾燥白木耳都需要浸泡，現在超市、賣場就能買到新鮮的白木耳，非常方便。
煮好一鍋放涼後冰冷藏，隨時都可以來一碗冰涼的銀耳甜湯，好吃消暑又有滿滿飽足感呦～～
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步驟
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紅棗用廚房剪刀剪開，剔出裡面種籽。
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將所有食材(除了糖以外)放入鍋中，以中火煮至滾。 ★ 食譜裡的冰糖加不多，原因是我喜歡銀耳湯冰涼後，享用前淋上蜂蜜或楓糖，增添風味。
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水滾後轉小火煮約30分鐘讓膠質煮出後關火，最後加入冰糖攪拌均勻。 ★ 小火燉煮時間，可依照自己喜歡口感做調整。
小撇步
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