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鎮江排骨是一道很簡單的菜式，酸酸甜甜的味道，十分開胃，而且一點也不難做。
腩排洗净後在沸水中氽烫約數分鐘，取出備用。瓦鍋内放少量油，燒熱後加入腩排略煎。
開大火把汁煮至起泡變稠，不停的翻炒腩排至鍋内水份收乾了為止，便可出鍋。
小撇步
詳細製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2013/04/blog-post_444.html?showComment=1366565797272
我是個身在香港的馬來西亞華僑，是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ，因為興趣建立了自己的 部落格，分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵！
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