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鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

食材

步驟

  • 準備食材-切開蝦頭蝦身,去尾去泥腸;粉絲泡水備用。

    準備食材-切開蝦頭蝦身,去尾去泥腸;粉絲泡水備用。

  • 起油鍋,爆香蔥/薑/蒜,先將蝦頭煸出蝦油,再放入蝦身煎至7分熟,取出備用。

    起油鍋,爆香//,先將蝦頭煸出蝦油,再放入蝦身煎至7分熟,取出備用。

  • 原油鍋加入一碗水,放入蠔油/鹽/胡椒調味,水滾後放入粉絲煨煮至水收乾。

    原油鍋加入一碗水,放入蠔油/鹽/胡椒調味,水滾後放入粉絲煨煮至水收乾。

  • 放回蝦身拌炒數下,點些麻油提香,即可起鍋。

    放回蝦身拌炒數下,點些麻油提香,即可起鍋。

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