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哩哩愛煮

9 食譜 46 粉絲

羅宋湯

羅宋湯

描述

雨天煮一鍋羅宋湯暖暖胃！
隨心加入的肉類和蔬菜都能大滿足的湯品！

62 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

牛肋條

600克
洋蔥

1顆
蒜頭

3瓣
西洋芹

3根
紅蘿蔔

1小條
牛番茄

3顆
番茄罐頭（粒）

400克
馬鈴薯

2顆
高麗菜

1/4顆
月桂葉

3片
水

1000毫升
番茄醬

2大匙
鹽

適量

步驟

備料： 1.牛肋條切大塊 2.洋蔥、牛番茄切丁 3.紅蘿蔔、馬鈴薯滾刀切塊 4.西洋芹斜切成段 5.高麗菜隨意手撕成片
鍋中無須放油，煎牛肋條至表面上色後夾出備用。
用煎牛肋條後鍋中的油放入洋蔥，炒至洋蔥呈半透明。
除了馬鈴薯和高麗菜外，其他蔬菜加入拌炒至牛番茄開始出水（可加一點油）。
加入番茄罐頭、番茄醬、800ml 水和月桂葉，小火煮30分鐘。
加入馬鈴薯和高麗菜繼續小火煮30分鐘，若水份變太少請再加水。
牛肉燉至軟爛，加入鹽適當調味即可起鍋。搭配飯或麵或麵包就是美味一餐！

小撇步

1.馬鈴薯和牛肉切大塊，以免燉煮時消失！
2.不吃牛可更換成豬肋條。
3.蔬菜皆能更換或加入。
4.番茄粒罐頭可更換成番茄糊罐頭。

1.1 萬瀏覽

2023/07/27 發表

哩哩愛煮 9 食譜 46 粉絲

育有兩名青少年，一起烹調簡單營養食材餵飽大食怪小孩！

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