[柚香和風醬]香烤帶骨肩小排
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描述
我想試試看柚香和風醬能不能當作醃製肉類的醬料，於是將帶骨肩小排做了分組，一組是原味直接烤，出爐後再淋上醬料；另一組是先用醬料醃製後再烤，再來品嚐味道上有什麼差別。試吃後發現柚香和風醬很容易吃進肉類裡，醃製過的帶骨肩小排變得酸酸甜甜，很清爽！完全沒有油膩感。原味的肩小排直接沾醬，味道反而沒有特別明顯，我們家覺得使用柚香和風醬醃製過的帶骨肩小排獲勝！！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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300克
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2大匙
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3根
步驟
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將帶骨肩小排直接平鋪在烘焙紙上。
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拿出靈魂醬料：野菜廚房-柚香和風醬。
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左邊的三塊是原味，右邊的三塊醃製半小時。
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在烤的過程中香氣十足，有酸酸甜甜的味道。這時候燙一下蘆筍備用當裝飾。
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盛盤時擺放的位置也一樣，左邊原味，右邊有醃製的色澤偏紅黃。美味上桌囉！
小撇步
可果美推出了料理好幫手，不含防腐劑、香料、色素的醬料，可說是煮婦的救星！不用再切一堆辛香料，輕鬆一淋快速上菜免煩惱！
