調汁弄粉｜玫瑰露酒
描述
用最簡易的方式製作玫瑰露酒
食材
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50G
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50G
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500G
步驟
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乾燥玫瑰花瓣不必清洗，但要先挑除雜質。
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將花瓣磨成粉末，裝入無水無油的玻璃瓶。
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加冰糖、58度高粱酒(高濃度、無特殊氣味的酒都可以)混合均勻密封，放陰涼處靜置三個月或以上)。
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三個月後，用細篩網過濾出玫瑰花露。
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做叉燒肉時在醃醬中加入玫瑰露酒，成品顏色很漂亮。
