百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Daisy
116 食譜 595 粉絲

彩虹酥

彩虹酥
8 說讚 1 留言

時間

180 分鐘

食材

油酥
油皮
染色

步驟

  • 份量 20顆

先將材料秤好拌均勻,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

鹹蛋黃包入紅豆餡裡面。(紅豆餡25克)

分割油皮50克油酥63克油酥包入油皮鬆弛15分。

油酥先分成10顆25克再分成1顆8克,分別少量染入色素。

    份量 20顆 先將材料秤好拌均勻,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。 鹹蛋黃包入紅豆餡裡面。(紅豆餡25克) 分割油皮50克油酥63克油酥包入油皮鬆弛15分。 油酥先分成10顆25克再分成1顆8克,分別少量染入色素。

  • 把三個顏色油酥包入油皮裡面。

桿開捲起來變成長條鬆弛15分。

    把三個顏色油酥包入油皮裡面。 桿開捲起來變成長條鬆弛15分。

  • 桿開捲起來變成長條鬆弛15分。

桿越長層次越多,桿短層次會明顯。

    桿開捲起來變成長條鬆弛15分。 桿越長層次越多,桿短層次會明顯。

  • 切對半,壓扁翻面把餡料包進去。

    切對半,壓扁翻面把餡料包進去。

  • 170/170 度 25-30分

    170/170 度 25-30分

2,755 瀏覽
avatar
Daisy 116 食譜 595 粉絲

¨̮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 餅乾 雞肉 香菇雞湯 打拋豬 娃娃菜 粽子 地瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 竹筍 湯麵 四季豆 高麗菜飯 番茄炒蛋 三杯雞 酸辣湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 番茄 台式泡菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 豆腐 花椰菜 義大利麵 馬鈴薯 茄子 櫛瓜 排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 杏鮑菇 炒飯 低脂高蛋白 家常菜 玉米濃湯 炒麵 雞湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 鮭魚 早餐 金針菇 滷肉 白菜滷 小黃瓜