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玩食物的日子
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鮮蝦秋葵酪梨散壽司

鮮蝦秋葵酪梨散壽司

描述

這是一道需要工時備料的心意菜，成品超美又很好吃，再搭配涼拌毛豆或味噌湯，就變成一套小定食了✨不論宴客或是款待自己都很適合🥰

78 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備食材 💡配料原則上挑跟醬油有搭的就可以了，還試過搭配綠花椰、紅蘿蔔、小黃瓜也都好吃～如果有生魚片就瞬間變高級✨

    準備食材 💡配料原則上挑跟醬油有搭的就可以了，還試過搭配綠花椰、紅蘿蔔、小黃瓜也都好吃～如果有生魚片就瞬間變高級✨

  • 備料： 1️⃣ 米洗好開始煮白飯 2️⃣ 蛋打散，平底鍋熱油煎熟，放涼切絲 3️⃣ 熱一鍋水，燙一下秋葵，有熟但還沒軟爛就可以撈起，泡冰塊水冰鎮、切片 💡覺得這道的秋葵口感脆脆的很讚 4️⃣ 原鍋熱水接著燙熟蝦仁，撈起冰鎮、瀝乾 5️⃣ 酪梨切小塊 6️⃣ 小番茄切片

    備料： 1️⃣ 米洗好開始煮白飯 2️⃣ 蛋打散，平底鍋熱油煎熟，放涼切絲 3️⃣ 熱一鍋水，燙一下秋葵，有熟但還沒軟爛就可以撈起，泡冰塊水冰鎮、切片 💡覺得這道的秋葵口感脆脆的很讚 4️⃣ 原鍋熱水接著燙熟蝦仁，撈起冰鎮、瀝乾 5️⃣ 酪梨切小塊 6️⃣ 小番茄切片

  • 組裝： 盛白飯，鋪上蛋絲、秋葵、小番茄 💡 喜歡醋飯可以白飯趁熱加糖：醋 = 1:1 拌一拌，追求簡單的話，我覺得直接白飯就很好吃了！

    組裝： 盛白飯，鋪上蛋絲、秋葵、小番茄 💡 喜歡醋飯可以白飯趁熱加糖：醋 = 1:1 拌一拌，追求簡單的話，我覺得直接白飯就很好吃了！

  • 再鋪上蝦仁、酪梨

    再鋪上蝦仁、酪梨

  • 撒上海苔、白芝麻

    撒上海苔、白芝麻

  • 芥末加入醬油拌勻，開動前淋上芥末醬油就完成囉！ 💡 其實調味很簡單有迷有～就是原味的食材加上醬油而已！

    芥末加入醬油拌勻，開動前淋上芥末醬油就完成囉！ 💡 其實調味很簡單有迷有～就是原味的食材加上醬油而已！

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玩食物的日子 25 食譜 121 粉絲

廚房是我的歡樂實驗室 在這裡紀錄真心喜歡的好吃食譜🤤 歡迎來我的 ig 看更多分享呦～🤗💛

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鮮蝦秋葵酪梨散壽司：ruyin 一起做
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