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浦維老師的料理廚房
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蔬菜魚皮捲

蔬菜魚皮捲

描述

【蔬菜魚皮捲】

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膠質滿滿的虱目魚皮很好吃,今天來捲蔬菜,再電鍋蒸煮,簡單美味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/yoD7cG0LgWw

23 說讚

食材

步驟

  • ❶將紅蘿蔔、四季豆、嫩薑、木耳切條切段,約魚皮寬度即可

    ❶將紅蘿蔔四季豆、嫩木耳切條切段,約魚皮寬度即可

  • ❷魚皮將適量蔬菜捲起擺盤

    ❷魚皮將適量蔬菜捲起擺盤

  • ❸魚皮捲擺盤後,淋上醬油、米酒、香油

    ❸魚皮捲擺盤後,淋上醬油、米酒、香油

  • ❹電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟,再撒點蔥花即可(魚皮、蔬菜熟成快,用1杯水蒸煮就夠了)

    ❹電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟,再撒點花即可(魚皮、蔬菜熟成快,用1杯水蒸煮就夠了)

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