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Amy's Kitchen
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絲瓜炒蛋 / 家常菜

絲瓜炒蛋 / 家常菜

描述

初夏的絲瓜質好價親切,簡單炒蛋就清甜可口。

152 說讚 6 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊。

    絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊。

  • ●蛋打散加1/2小匙油跟1/4小匙鹽。
●薑洗淨切片切絲。

    ●蛋打散加1/2小匙油跟1/4小匙鹽。 ●洗淨切片切絲。

  • ●28吋平底鍋倒進蛋液,蛋皮成型後推成堆,煎成蛋塊先盛出。

    ●28吋平底鍋倒進蛋液,蛋皮成型後推成堆,煎成蛋塊先盛出。

  • ●鍋加剩下的1/2小匙油放薑絲煸出香味。

    ●鍋加剩下的1/2小匙油放絲煸出香味。

  • ●聞到薑香後把絲瓜塊跟1/4小匙鹽在鍋中拌炒,讓絲瓜沾滿薑香氣蓋鍋煸3分鐘。

    ●聞到香後把絲瓜塊跟1/4小匙鹽在鍋中拌炒,讓絲瓜沾滿香氣蓋鍋煸3分鐘。

  • ●3分鐘到打開蓋翻拌一下。

    ●3分鐘到打開蓋翻拌一下。

  • ●最後把蛋塊倒進鍋中翻拌,讓味道融和,撒上洗過的枸杞拌拌,完成啦。

    ●最後把蛋塊倒進鍋中翻拌,讓味道融和,撒上洗過的枸杞拌拌,完成啦。

  • 清爽好吃😋

    清爽好吃😋

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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