百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小阿姨の食譜
6 食譜 32 粉絲

醬油蛋

醬油蛋

描述

熱熱的天,來一顆冰涼的蛋吧!

50 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 水中放一匙鹽

    水中放一匙鹽

  • 水滾了下雞蛋,保持大火煮6-7分鐘

    水滾了下雞蛋,保持大火煮6-7分鐘

  • 撈起來放冰水浸泡,我這冰塊融化了🫠

    撈起來放冰水浸泡,我這冰塊融化了🫠

  • 將醃料準備好

    將醃料準備好

  • 在倒入醬油、柴魚湯攪拌均勻

    在倒入醬油、柴魚湯攪拌均勻

  • 雞蛋剝殼放入醬汁裡,灑上白芝麻就可以冰冰箱啦!

    雞蛋剝殼放入醬汁裡,灑上白芝麻就可以冰冰箱啦!

小撇步

🍳柴魚高湯 = 柴魚+水 煮滾

🍳可以加香菜、香油增加香氣

🍳記得撈的時候用無水無油的餐具撈起

🍳蛋煮6-7分是半熟蛋
想吃全熟可以直接用電鍋蒸,放兩杯水即可

🍳雞蛋煮好後泡冰水容易剝殼

9,227 瀏覽
avatar
小阿姨の食譜 6 食譜 32 粉絲

佛系更新✍︎

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 台式泡菜 櫛瓜 排骨 高麗菜飯 瓜仔肉 義大利麵 粽子 高麗菜 三杯雞 打拋豬 小黃瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 豆腐 蒸蛋 白菜滷 馬鈴薯 餅乾 玉米濃湯 娃娃菜 雞胸肉 早餐 四季豆 金針菇 花椰菜 地瓜 菠菜 炒飯 香菇雞湯 雞湯 酸辣湯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 雞肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 炒麵 南瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 鮭魚 蕃茄燉牛肉 茄子 糖醋排骨 滷肉 番茄