糖醋雞丁 / 家常菜
描述
菜便宜時很適合煮這道，吃雞胸肉養肌肉，糖醋酸用果醋替代糖，滋味好無負擔。
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
●雞胸肉放冷藏低溫解凍，烹煮前拆封後洗過瀝乾，逆雞肉的纖維紋理90度垂直逆紋切斷纖維，用醃料抓醃放置30分鐘。
-
-
●如果也是使用不沾鍋不用加油，均勻放好雞肉塊，蓋鍋煎10分鐘翻面，再蓋鍋煎5分鐘，雞肉已全熟連同雞肉煎香逼出的湯汁先倒出。
-
-
-
●再把雞塊連同湯汁倒回鍋中拌炒。
-
●加果醋到鍋中，用果醋替代烏醋滋味溫順且多了果香很棒，還能滿足減糖飲食習慣。
-
●果醋加到鍋中後，翻拌至醬汁滾起，熄火完全啦。
-
清爽的糖醋雞丁，好吃。
