仙草凍 (素)~簡單隨手做
步驟
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玉米粉&樹薯粉以60ml水攪勻勿太稠 關西農會"即溶仙草"2包 加水~1000c.c 中火~攪拌煮到80度 倒入玉米粉&樹薯粉粉漿 攪拌煮滾即可關火 倒入容器待冷卻後加蓋 放冰箱冷藏2小時即可享用
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尚在液態狀 放涼中
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仙草凍已成形
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冰冰涼涼 ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ 爽口好吃
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在享用仙草凍時 依口味加糖水或花生仁湯 黑糖水亦可 糖水做法~~ 水300ml、二砂120克 小火煮沸關火 放涼裝瓶放冰箱冷藏備用 黑糖水做法~~ 黑糖85克、二砂15克、水100ml 前一天先用中小火慢煮不停攪拌 直至黑糖水煮沸關火裝瓶放涼 再放冰箱冷藏備用
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椰香西米露仙草凍
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小撇步
喜歡口感軟滑
玉米粉~18克
樹薯粉~2克
可調整比例😋
