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究市集
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究市集|日式炸豬排

究市集|日式炸豬排

描述

又下雨了,不想出門就在家吃日式炸豬排吧。
點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/vkbWmA

16 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 里肌肉剪斷肉筋,用刀背反覆拍打表面至里肌肉變大,兩面撒上海鹽、黑胡椒稍醃備用。

    里肌肉剪斷肉筋,用刀背反覆拍打表面至里肌肉變大,兩面撒上海鹽、黑胡椒稍醃備用。

  • 將里肌肉兩面沾上麵粉,拍除多餘麵粉,再裹上蛋液,重複兩次,再沾麵包粉裹勻。

  • 取160度油鍋,關火放入做法2炸熟,待豬排浮起開火續炸至表面酥香,取出切條。

  • 鋪上高麗菜絲、小番茄,擺上豬排,擠上檸檬汁即可。

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