百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
奧莉廚房
77 食譜 114 粉絲

奧莉廚房-鴨油麵線 麻油麵線煎蛋

奧莉廚房-鴨油麵線 麻油麵線煎蛋

描述

自己作鴨油麵線,用鴨腿絞肉炒香加入油蔥酥,一次吃不完放冰箱,隔天變身成可愛的麵線煎蛋!
用烤雞也可以作哦

3 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鴨腿肉絞肉醃半小時,熱鍋少許油,爆香逼出油後加入油蔥酥。
另一鍋水煮開備用,麵線燙一分鐘就撈起,直接加入趁熱攪拌,加白胡椒粉。

    鴨腿肉絞肉醃半小時,熱鍋少許油,爆香逼出油後加入油酥。 另一鍋水煮開備用,麵線燙一分鐘就撈起,直接加入趁熱攪拌,加白胡椒粉。

  • 麵線有油比較好吃,所以烤雞(大賣場或甕窯雞都可以)的雞油汁來煮也很適合。
烤雞的油和湯汁拌麵線,加上撕碎的雞胸肉,本身就夠香了,不用再加油蔥酥,一雞兩吃完美Ending!

    麵線有油比較好吃,所以烤雞(大賣場或甕窯雞都可以)的雞油汁來煮也很適合。 烤雞的油和湯汁拌麵線,加上撕碎的雞胸肉,本身就夠香了,不用再加油酥,一雞兩吃完美Ending!

  • 隔夜的麵線要再加熱,戴手套比較好操作,抓一把麵線調整形狀成甜甜圈型,三個圈,蛋黃在一個圈圈,,其他兩個圈圈加蛋白,加上喜歡的料(櫻花蝦,熟的玉米粒,青蔥),煎熟悶熟就可以了,底部會煎的脆脆的,趁熱吃。
如果不想吃半熟蛋黃可以翻面煎。

    隔夜的麵線要再加熱,戴手套比較好操作,抓一把麵線調整形狀成甜甜圈型,三個圈,蛋黃在一個圈圈,,其他兩個圈圈加蛋白,加上喜歡的料(櫻花蝦,熟的玉米粒,青),煎熟悶熟就可以了,底部會煎的脆脆的,趁熱吃。 如果不想吃半熟蛋黃可以翻面煎。

3,938 瀏覽
avatar
奧莉廚房 77 食譜 114 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 滷肉 家常菜 番茄炒蛋 鮭魚 高麗菜飯 湯麵 義大利麵 早餐 低脂高蛋白 酸辣湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞肉 雞湯 馬鈴薯 南瓜 餅乾 蒸蛋 高麗菜 娃娃菜 菠菜 豆腐 白菜滷 玉米濃湯 小黃瓜 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 茄子 糖葫蘆 糖醋排骨 打拋豬 香菇雞湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 排骨 粽子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 瓜仔肉 四季豆 番茄 炒飯 竹筍 雞胸肉 地瓜 炒麵