蒸烤三菜 (1)
描述
身為職業婦女想要讓家人吃得健康，又能準時上菜，需要神助手，幫助我們在短短的30分鐘可以做出3-4道菜。今天C 姊替各位示範三道菜，只要一個蒸烤爐，30分鐘後就可以享受熱騰騰的晚餐囉。
份量
4
人份
食材
看全部食材
步驟
-
雞腿排背面劃幾刀斷筋，以上述材料醃一小時，備用。
-
烤箱先預熱190度，選擇：上下火+旋風
-
-
茶碗蒸：雞腿肉用醬油一小匙略醃，煎至半熟，取出切塊，放於茶碗蒸底部，依序放入鴻喜菇、香菇、紅蘿蔔片、倒入蛋液至８分滿，最後把蝦仁放在鴻禧菇上方。
-
五福菇放入蒸煮配件中、另一邊直接放入茶碗蒸，配件深烤盤注入800cc 熱水，加蓋，放入烤箱下層。雞腿排放在鑄鐵烤盤上。關上烤箱門設定15分鐘，時間到開爐取出即完成。
小撇步
這道料理使用Teka HLC-847 SC 烤箱完成 https://reurl.cc/MRLxRX
