蔓越莓堅果燕麥餅乾

高拐

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蔓越莓堅果燕麥餅乾

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

無鹽奶油

100克
砂糖

75克
蛋

1顆
低筋麵粉

100克
泡打粉

1克
燕麥片

100克
蔓越莓

適量
堅果

適量

步驟

前置作業：依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
前置作業：依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，我做的版本是採用腰果與南瓜籽
將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～
烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉！但實際的溫度與時間還是要依照餅乾厚度與烤箱馬力自行調整，烤至表面呈金黃色就差不多了
美美噠🥰