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灶頭鑊尾
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芹菜貢丸湯

芹菜貢丸湯

描述

燉到入口即化的白蘿蔔,加上Q彈貢丸和清脆芹菜,熱辣又清爽的燉湯就完成了!

🍲相關食譜:「蘿蔔貢丸湯」、「青菜貢丸湯」、「月底餐青菜貢丸湯」、「紫菜魚丸湯」、「黃瓜魚丸湯」、「絲瓜魚丸湯」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蘿蔔排骨湯」、「自製香菇貢丸」

35 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔切大塊、薑切片,與貢丸、米酒、高湯一同放入電鍋,外鍋1杯水煮熟

    蘿蔔切大塊、切片,與貢丸、米酒、高湯一同放入電鍋,外鍋1杯水煮熟

  • 取出貢丸,外鍋再加1杯水繼續燉熟

    取出貢丸,外鍋再加1杯水繼續燉熟

  • 芹菜切末

    芹菜切末

  • 貢丸回鍋,調味並撒上芹菜即可

    貢丸回鍋,調味並撒上芹菜即可

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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