百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,044 食譜 5,178 粉絲

泰式涼拌鴨蛋(簡易版)

泰式涼拌鴨蛋(簡易版)

描述

家人為了買雞蛋四處奔波,決定做一道清爽開胃的鴨蛋料理犒賞他們的辛勞🥹

🥚相關食譜:「日式溏心蛋/味つけ玉子」、「茶葉蛋」、「水波蛋(蛋包)家常做法」、「家常水蒸蛋(微波爐)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「鮮菇蒸蛋」

11 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

[醃料]

步驟

  • 水滾加白醋,用湯勺輕輕放入鴨蛋,小火煮9~10分鐘(7分熟)後用冰塊水浸泡

    水滾加白醋,用湯勺輕輕放入鴨蛋,小火煮9~10分鐘(7分熟)後用冰塊水浸泡

  • 魚露、砂糖、味精、檸檬汁調勻,加入洋蔥絲、番茄丁、辣椒末、芹菜末醃漬備用

    魚露、砂糖、味精、檸檬汁調勻,加入洋蔥絲、番茄丁、辣椒末、芹菜末醃漬備用

  • 鴨蛋剝殼、洗淨,再用棉線對剖

    鴨蛋剝殼、洗淨,再用棉線對剖

  • 淋上醃料,冰鎮半小時以上即可享用

    淋上醃料,冰鎮半小時以上即可享用

3,727 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,178 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 涼拌小黃瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 糖葫蘆 南瓜 義大利麵 玉米濃湯 花椰菜 炒麵 酸辣湯 糖醋排骨 高麗菜飯 金針菇 麻婆豆腐 瓜仔肉 雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 番茄 家常菜 香菇雞湯 馬鈴薯 小黃瓜 竹筍 排骨 蒸蛋 番茄炒蛋 滷肉 粽子 雞蛋豆腐 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 杏鮑菇 雞肉 低脂高蛋白 湯麵 台式泡菜 三杯雞 早餐 菠菜 打拋豬 餅乾 地瓜 茄子 雞胸肉 豆腐