叉燒肉燥麵
描述
原以為，作為全國最大的料理網站，會在缺蛋期，推出一系列代替蛋的營養料理食譜，想不到竟是跟著喊缺蛋，再教導囤了大量蛋，擔心過期的網友，如何在短時間內處理掉～卻不是呼籲別囤，買日常需求就好～
猶記得，料理網站曾經報導，日本麥當勞因薯條缺貨，為讓大家都買得到全面改販賣小薯，當時他們還大肆讚揚的，現在卻是…
蛋白質的來源很多，豬肉就是一種。所以來做家庭版的簡易叉燒吧，再加上統一麵肉燥風味，超搭的～
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
步驟
-
食材們。
-
-
沙拉油熱鍋，放入豬肉，四面煎至變白。
-
放入蔥段，利用豬肉跑出來的油，爆香。
-
倒入濃醬油。
-
還有開水，要淹過豬肉。先以大火煮至滾，接著轉中小火、蓋上蓋子燉煮至肉入味，軟嫩，約半小時。
-
另外備一鍋滾水，先燙豆芽菜。
-
再燙小白菜。熟了就撈起，瀝乾水。
-
再備一小鍋水，烹煮統一麵肉燥風味。【統一麵肉燥風味】 經典紅蔥肉燥風味、在豬油與紅蔥的炒煮下，呈現出鹹香的熟悉美味，與各種食材皆能完美融合，讓料理的美味更上一層，經典肉燥香，怎樣搭都對味。
-
放入調味油包。
-
還有粉包，煮到麵熟。
-
煮好的叉燒肉，拿出來切塊。
-
舀起一匙叉燒湯汁到肉燥湯麵裡，混拌一下，增加風味。
-
再將蔬菜、溏心蛋，以及叉燒擺入湯麵中，即可上桌。
