香煎五花肉
描述
看了美食博主的韓式五花肉教學，結果做出了完全不相干的東西，但吃起來不錯
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
豬皮斜切，讓表面有菱形花紋（建議不要切太淺） 灑少許鹽抹均勻
-
熱鍋後加上豬油至豬油冒泡 加豬油是因為我使用的鍋子是平底鍋，油會太少，若是使用炒鍋可省略加豬油
-
轉中小火豬皮面下鍋，煎至金黃色翻面，每一面都金黃後放置5-8分鐘，餘溫會再讓肉熟一點，最後切片即可食用
-
如果切開後不幸發現沒有非常熟也不用怕，熱油後稍微煎一下就可以了，煎的時間取決於切片的厚度，最後配上喜歡的醬就可以了
小撇步
不要害怕失敗，煮菜翻車是常有的事情，大部分丟回鍋裡都還可以補救(*ﾟ∀ﾟ)/\( ﾟ∀ﾟ*)
