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賽賽 Saisai|賽食譜
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泰式酸辣雞|酸辣可口超下飯!

泰式酸辣雞|酸辣可口超下飯!

描述

泰式酸辣醬在我家的櫃子裡頭好久了。
主要就是常常使用一次就不會再用,一大罐的容量真的很讓人崩潰。

最近剛好天氣越來越熱,
想要吃一點酸辣口味的料理它就很適合!
不管是肉類、青菜涼拌,其實都很實用唷!

17 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 雞肉切塊後,加入薑絲、魚露、黑胡椒、沙拉油等醃製30分鐘

    雞肉切塊後,加入絲、魚露、黑胡椒、沙拉油等醃製30分鐘

  • 檸檬半顆切片

    檸檬半顆切片

  • 洋些切小片備用

    洋些切小片備用

  • 雞肉冷油下鍋煎至7分熟

    雞肉冷油下鍋煎至7分熟

  • 加入檸檬、洋蔥與酸辣醬

    加入檸檬洋蔥與酸辣醬

  • 拌炒均勻後蓋上蓋子等待5-10分鐘,雞肉熟透後可以加入檸檬汁

    拌炒均勻後蓋上蓋子等待5-10分鐘,雞肉熟透後可以加入檸檬

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

1. 檸檬擔心會苦的話,可以最後才加,顏色也會更好看
2. 檸檬汁最後放的話酸度比較足
3. 必須要用魚露醃製比較泰式

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