菇菇肉燥沾麵
描述
很喜歡吃日本沾麵用力吸麵的快感～決定利用「統一麵肉燥風味」的調味油包和粉包，來煮個香濃沾麵醬汁。
再從冰箱清出都只剩一些些的食材，加入一起煮，就成了風味十足的沾麵醬。煮好的醬汁稍微放涼，配上冰鎮過的麵條，很適合在天氣回溫的這時間享用。
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材們。
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先製作糖心蛋。蛋與冷水一起煮至沸騰後，繼續以大火煮3分半，隨即拿出放入冰水中冷卻，待完全冷卻後，剝去蛋殼，放進醬油：糖：味霖：溫開水=4：1：1：6的醬汁中浸泡，至少1小時。
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油熱鍋後，放入肉絲炒至變白。
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接著把「統一麵肉燥風味」的調味油包倒進。【統一麵肉燥風味】 經典紅蔥肉燥風味、在豬油與紅蔥的炒煮下，呈現出鹹香的熟悉美味，與各種食材皆能完美融合，讓料理的美味更上一層，經典肉燥香，怎樣搭都對味。
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調味粉包也一併倒入。
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然後加一大匙濃味醬油，中火煮至滾，熄火，置涼。
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另起一鍋，統一麵肉燥風味下鍋水煮至熟。
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麵條撈起後泡在冰塊水中，待涼後，再切半顆溏心蛋，就可上桌。
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將已放涼的沾醬汁內撒上蔥末、柴魚，準備享用。
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開動～
小撇步
【統一麵肉燥風味】 經典紅蔥肉燥風味、在豬油與紅蔥的炒煮下，呈現出鹹香的熟悉美味，與各種食材皆能完美融合，讓料理的美味更上一層，經典肉燥香，怎樣搭都對味。
