帕瑪森起司餅乾
描述
上次做義大利麵的時候買了帕瑪森起司粉，一大罐保存期限卻很短🤔
拿來做成小餅乾，味道濃郁好吃👍
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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所有的粉類過篩
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奶油隔水加熱至融化
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融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻
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攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
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麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了
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桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
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▪︎桿平後包起來 ▪︎放進冷藏定型，約20分鐘
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取出後就可壓模
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餅乾上層塗上蛋黃液
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▪︎烤箱先預熱10分鐘 ▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘
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香噴噴的帕瑪森起司餅乾出爐嘍！
小撇步
餅乾出爐時先靜置10分鐘左右，等餅乾定型之後在食用喔～
