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涼拌青木瓜絲

涼拌青木瓜絲

描述

氣溫似乎有變熱？來道開胃涼拌的小菜吧！單純配飯吃就很好吃，搭配油膩的食物一起吃更好吃耶！這一小碟~幾乎是父親吃光的，他說
：「真對味。」他吃得滿意我也開心嚕！我還拿去跟鄰居分享呢！聽說一小碗公的份量全吃光了，可見多麼受歡迎呀！你們一定要試試。

(此食譜約可做出一個便當盒的量。)

234 說讚 3 一起做 1 留言

食材

中型青木瓜

半顆
鹽巴

適量

調味醬汁

檸檬汁

一顆
蒜末蒜泥更佳

適量
紅辣椒末

一條
糖

少許

步驟

青木瓜去皮去籽，刮除內部的膜。使用刨刀刨成絲，再用少許鹽醃漬。
青木瓜絲和調味醬汁混合，放進冰箱冷藏。等待數小時就可開動啦！

小撇步

1醬汁的調味僅供參考，愛吃酸味的可多加些檸檬汁，嗜辣的可多加辣椒，看您怎麼搭配嚕！

2青木瓜絲的粗細也很重要，兩者比較之下~
「細」的很容易入味，看起來不具賣相。
「粗」的入味較慢，但是拍照起來感覺很棒，很有賣相唷！
急著吃？那就刨成細絲吧！

3一定要使用青木瓜，這樣脆度才夠，帶紅的木瓜口感會有差別唷！

1.9 萬瀏覽

2013/04/12 發表

單身廚房 127 食譜 535 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力，伴隨著他成長而變化菜色，盡量使用天然食材去烹調，希望他健康成長，相信天然的食物，用食療的方式，勝過吃一堆食品。

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有 3 個一起做

方璇
吃起來超清爽～

范珍

吳麗娟
我做了小麻辣口味(*˘︶˘*)

留言

共 1 則

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陳美燕
簡單又好吃
11 years ago

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