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鄭恬
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泡麵起司球

泡麵起司球

描述

冰箱早餐必備的起司片一買就是一大包(84片),又不能冷凍保存,有時都會放到發霉,這次就將起司片和前一晚吃剩的醬油燜蝦(剝除蝦頭蝦殼)和其他早餐必備的洋蔥.玉米粒....等材料,做成泡麵起司球.隨手可得的食材,可當早點.下午茶點或是宵夜點心,充滿濃濃起司香氣和表皮酥脆的泡麵起司球讓人感到滿滿的幸福~

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將所需要的材料準備好.

    將所需要的材料準備好.

  • 雞蛋敲出放入碗中,洋蔥切丁,並將統一麵蔥燒牛肉風味剪開取出統一麵蔥燒牛肉麵.

    雞蛋敲出放入碗中,洋蔥切丁,並將統一麵蔥燒牛肉風味剪開取出統一麵蔥燒牛肉麵.

  • 鍋中倒入統一麵蔥燒牛肉風味的調味油包,爆香洋蔥丁後再加入玉米粒翻炒並添加1/4量的調味粉包調味.

    鍋中倒入統一麵蔥燒牛肉風味的調味油包,爆香洋蔥丁後再加入玉米粒翻炒並添加1/4量的調味粉包調味.

  • 取起司片,鋪上完全放涼的洋蔥玉米粒餡和一尾蝦子.

    取起司片,鋪上完全放涼的洋蔥玉米粒餡和一尾蝦子.

  • 沾裹壓碎的泡麵並整個捏塑成球型.

    沾裹壓碎的泡麵並整個捏塑成球型.

  • 先讓塑好的泡麵起司球沾裹上一層玉米粉.

    先讓塑好的泡麵起司球沾裹上一層玉米粉.

  • 再將沾好玉米粉的泡麵起司球裹上全蛋汁,最後再裹上一層碎泡麵(要稍微用力按壓,讓麵體能裹在表層,等等炸的時候才不會脫落)

    再將沾好玉米粉的泡麵起司球裹上全蛋汁,最後再裹上一層碎泡麵(要稍微用力按壓,讓麵體能裹在表層,等等炸的時候才不會脫落)

  • 起一油鍋,燒熱油後將泡麵起司球放入油鍋中炸至表層金黄上色.

    起一油鍋,燒熱油後將泡麵起司球放入油鍋中炸至表層金黄上色.

  • 充滿濃濃起司香氣和表皮酥脆的泡麵起司球就完成了~(食用時可沾番茄醬,讓泡麵起司球會多了酸甜的滋味,很棒)

    充滿濃濃起司香氣和表皮酥脆的泡麵起司球就完成了~(食用時可沾番茄醬,讓泡麵起司球會多了酸甜的滋味,很棒)

小撇步

1.塑型請記得要戴上手扒雞手套才不會黏手.
2.洋蔥玉米粒炒好一定要完全放涼後才可使用,如果食材還有溫度,包裹塑型
時起司片會融化.

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