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咖哩味增湯烏龍

Name: 咖哩味增湯烏龍 by 微風島嶼的餐桌
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 咖哩粉 1大匙; 味增 1大匙; 冷凍烏龍麵 2份; 大白菜 100公克; 白花椰 100公克; 豬絞肉 100公克; 洋蔥 1/4顆; 蒜頭 4瓣; 沙拉油 3大匙; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 蔥花 適量; 水 1000cc

描述

咖哩和味增加在一起是什麼味道啊? 告訴你，味道還真不錯，這兩樣搭在一起會自然的多出一種奶香味哦~
今天用比較多的蔬菜來帶出湯頭的甜味，非常簡單，你也要煮煮看嗎?

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

咖哩粉

1大匙
味增

1大匙
冷凍烏龍麵

2份
大白菜

100公克
白花椰

100公克
豬絞肉

100公克
洋蔥

1/4顆
蒜頭

4瓣
沙拉油

3大匙
鹽

適量
胡椒粉

適量
蔥花

適量
水

1000cc

步驟

洋蔥切絲，蒜頭切片，大白菜洗淨切大片，白花椰洗淨切分。
鍋中下沙拉油，中火炸蒜片，至金黃，油和蒜都撈出。
鍋中留一點油炒香洋蔥後，下兩碗的水，1大匙的咖哩粉，把大白菜先下去煮5分鐘，然後再下白花椰和絞肉，絞肉不用弄散，大概分成幾塊就好。，等白花椰變軟，把1大匙的味增下鍋攪散，試味道，不多加點鹽。
把烏龍麵下去煮開，因為冷凍烏龍麵都是熟的，所以只要煮開即可。最後裝碗，上面淋上幾小匙之前做好的蒜油，並放上些蔥花即完成。