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Amy's Kitchen
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椒鹽鱸魚排 / 家常菜

椒鹽鱸魚排 / 家常菜

描述

已去刺的鱸魚排,煎香加椒鹽調味,下飯好吃。

93 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●冷凍金目鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡的大小塊,如4-8公分左右長方塊,灑1/2小匙鹽。

    ●冷凍金目鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡的大小塊,如4-8公分左右長方塊,灑1/2小匙鹽。

  • ●鍋小火加油,魚皮朝鍋底,撒上剩下的1/2小匙鹽,蓋鍋設定計時器煎10分鐘。

    ●鍋小火加油,魚皮朝鍋底,撒上剩下的1/2小匙鹽,蓋鍋設定計時器煎10分鐘。

  • ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面,均勻灑上普羅旺斯香料,也可用超市的義式綜合香料替代。

    ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面,均勻灑上普羅旺斯香料,也可用超市的義式綜合香料替代。

  • ●普羅旺斯香料成分有:香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、馬鬱蘭、薰衣草、羅勒、奧勒岡、岩鹽。

    ●普羅旺斯香料成分有:香薄荷、迷迭香、百里香茴香、馬鬱蘭、薰衣草、羅勒、奧勒岡、岩鹽。

  • ●再灑上黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉,香料們跟橄欖油魚油融合很香。

    ●再灑上黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉,香料們跟橄欖油魚油融合很香。

  • 橄欖油跟魚油融合香料滋味很棒。

    橄欖油跟魚油融合香料滋味很棒。

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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