百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

蚵仔煎啦

蚵仔煎啦

描述

【蚵仔煎啦】

今天分享美味的蚵仔煎,非常簡單美味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/eF7-5OjI9-Q

Tips :醬汁勾芡建議使用地瓜粉水或玉米粉水,太白粉水勾芡,冷卻後易水解

146 說讚 1 一起做

食材

醬汁:
蚵仔煎:

步驟

  • ❶醬汁製作:味噌+蕃茄、醬油、砂糖、水,煮開,再用地瓜粉水勾芡至濃稠即可

    ❶醬汁製作:味噌+蕃茄、醬油、砂糖、水,煮開,再用地瓜粉水勾芡至濃稠即可

  • ❷蚵仔煎製作:地瓜粉+水先拌勻

    ❷蚵仔煎製作:地瓜粉+水先拌勻

  • ❸粉漿依喜好加入適量鮮蚵、白菜和豆芽,混合均勻
鍋子加油燒熱後,倒入蚵仔粉漿,煎至酥香定形

    ❸粉漿依喜好加入適量鮮蚵、白菜和豆芽,混合均勻 鍋子加油燒熱後,倒入蚵仔粉漿,煎至酥香定形

  • ❹加入蛋液,翻面煎熟即可起鍋

    ❹加入蛋液,翻面煎熟即可起鍋

  • ❺起鍋淋上醬汁即可

    ❺起鍋淋上醬汁即可

1.7 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 白菜滷 小黃瓜 娃娃菜 早餐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 菠菜 台式泡菜 杏鮑菇 金針菇 竹筍 雞胸肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 家常菜 酸辣湯 湯麵 高麗菜飯 粽子 茄子 四季豆 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞肉 打拋豬 番茄 炒麵 蒸蛋 排骨 鮭魚 糖葫蘆 瓜仔肉 地瓜 高麗菜 餅乾 義大利麵 三杯雞 麻婆豆腐 櫛瓜 炒飯 玉米濃湯 低脂高蛋白 花椰菜 豆腐 滷肉 雞湯 糖醋排骨