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黃郁雯
5 食譜 25 粉絲

豆腐炒飯

豆腐炒飯
16 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐用廚房紙巾將水吸乾後,捏成小塊狀,加入雞蛋攪拌均勻

  • 紅蘿蔔、水果甜椒切塊備用,玉米粒洗淨備用,切成絲,火燒蝦仁洗淨後,用米酒、胡椒粉醃製

  • 熱油鍋,將拌好雞蛋的豆腐放入鍋中,炒至乾後起鍋

  • 原鍋下絲蝦仁炒後,加入紅蘿蔔甜椒玉米粒炒至半熟,倒入剛炒好的豆腐,稍作拌炒

  • 加入醬油、蠔油、胡椒粉和少許的水,拌炒均勻後,燜煮2分鐘,讓食材收汁後,就可起鍋

小撇步

裡面的配菜也可換成節瓜、毛豆、雞胸肉等,都是很好的減肥食材

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三寶媽咪ㄉ廚房

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