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蔡惠如
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堅果地瓜泥

堅果地瓜泥

描述

清爽美味的堅果地瓜泥,兼顧美味與營養、健康,很適合當作早餐的配餐之一喔!
前一天先備餐起來,隔天早晨就可以快速組合完成美味早餐

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜洗淨,放入電子鍋,一杯水蒸熟。

  • 蒸熟後的地瓜壓泥,加入牛奶攪拌,牛奶的量可以依據自己喜歡的濕潤口感增減。

  • 加入萄葡乾拌勻。

  • 建議放入冰箱至少半天,這樣萄葡乾的香氣及甜味會跟地瓜泥結合在一起,更美味。

  • 要吃的時候,再用湯匙挖出, 稍微整成球型,上面再撒上壓碎的堅果。

小撇步

地瓜泥不整型也是可以的唷!
堅果不壓碎放在上面也很不錯!

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