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飛燕煉乳
69 食譜 235 粉絲

煉乳雜糧核桃麵包

煉乳雜糧核桃麵包

描述

自己做的很健康!是早餐的好選擇!

9 說讚

食材

A
B
C

步驟

  • 將A材料放置攪拌缸中,攪拌成糰再加入B材料,繼續攪拌均勻,最後加入C材料拌均即可

    將A材料放置攪拌缸中,攪拌成糰再加入B材料,繼續攪拌均勻,最後加入C材料拌均即可

  • 將麵糰置於容器中,基本發酵60分鐘

    將麵糰置於容器中,基本發酵60分鐘

  • 麵糰分割400g,滾圓後再置於烤盤中麵糰鬆弛約40分鐘

    麵糰分割400g,滾圓後再置於烤盤中麵糰鬆弛約40分鐘

  • 麵糰整形滾圓呈球狀放入鑄鐵鍋中,進行最後發酵約45分鐘(約烤模8分滿)

    麵糰整形滾圓呈球狀放入鑄鐵鍋中,進行最後發酵約45分鐘(約烤模8分滿)

  • 入爐前,表面篩高筋麵粉割刀網紋

    入爐前,表面篩高筋麵粉割刀網紋

  • 以上火170°C下火210°C,入爐烘烤約30~35分鐘

    以上火170°C下火210°C,入爐烘烤約30~35分鐘

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飛燕煉乳 69 食譜 235 粉絲

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