法式煉乳布丁吐司／濃郁奶香味綿密又好吃
描述
簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱，就能完成好吃的法式布丁吐司
烤好後上層酥脆，內層軟嫩濕潤，濃郁的奶香味真的超好吃！
除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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吐司剪小塊，放入耐熱碗中備用
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製作布丁液~ 調理盆中倒入牛奶，加入煉乳和砂糖及香草精拌勻
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加入奶油後，放入微波加熱至45度 也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火
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取出後拌勻，再加入雞蛋拌勻混合
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拌勻後使用濾網過篩 2 次
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把完成的布丁液，倒入吐司塊中，靜置 20 分鐘 讓吐司塊吸飽布丁液~
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美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘
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小心取出玻璃內鍋，放入布丁吐司
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以 160 度 氣炸 30 分鐘，從透明內鍋可以觀察是否上色 約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙
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因為鋁箔紙較輕，可以拿烤網壓住
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30分鐘取出後，使用竹籤，確認布丁液沒有沾黏即可～ 若還有點濕潤，可以再烤 5~8 分鐘
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噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉！
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烤好後吐司上層酥脆，布丁內層軟嫩濕潤 濃郁的奶香味真的超好吃！
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除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～ 零失敗的氣炸甜點值得試看看喲！
