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阿欣師廚房
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牛肉炒年糕

牛肉炒年糕

描述

Q彈的年糕搭配鮮嫩飽口的牛肉丁
是道簡單好做又大氣的菜

14 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛肉切丁(我用的是翼板肉修掉筋)加入一半的醬料抓醃10分鐘

  • 把年糕放進熱水中煮到浮起(我買的是心星造型年糕,若買不到也可以買韓式年糕切成丁狀)

  • 熱鍋 加少許油 把牛肉放入快速拌炒一下 表面變色後再放進燙好的年糕跟剩下的醬汁拌炒,直到醬汁都裹在年糕上即可

  • 盛盤後可以灑上少許芝麻跟烘烤過的堅果即可(這次我用的是杏仁片)
之前也用過松子

    盛盤後可以灑上少許芝麻跟烘烤過的堅果即可(這次我用的是杏仁片) 之前也用過松子

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