砂鍋舞菇燉子排
描述
#年菜 #好菇道 #舞菇 影音食譜:https://youtube.com/shorts/kVfU0PePEEY
平時做菇類料理，常常使用好菇道的產品
菇類是非常低熱量、健康的食材，年菜大魚大肉搭配一些菇類，更能營養均衡，減輕身體負擔
「舞菇」在日本是非常受歡迎的食材，它口感極佳有著獨特的香味，適合煎煮炒炸,舞菇本身含有分解蛋白質的酵素，因此搭配肉類一起烹煮也有軟化肉質，讓肉吃起來更鮮嫩的口感
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