百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
113 食譜 196 粉絲

【含蛋.可全素】雜菜蓋飯

【含蛋.可全素】雜菜蓋飯

描述

冰箱材料一多,就怕放到壞掉,所以有必要來一道清冰箱料理。
雜菜蓋飯有滿滿蔬菜,健康又飽含誠意,絕對看不出是為了清冰箱而端出來的~~

2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋炒飯
雜菜炒

步驟

  • 準備工作(5分鐘) 1. 高麗菜剖半去芯切絲 2. 黑木耳切絲 3. 紅蘿蔔刨絲 4. 將蛋打散,與白飯混合均勻

  • 起油鍋,將與蛋液混和均勻的白飯倒入鍋中,用鍋鏟持續翻炒至飯粒鬆散、撒上白胡椒粉調味後,即可關火

  • 另起油鍋,放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、榨菜絲,拌炒至高麗菜絲軟熟,加鹽調味並拌勻,即可關火

  • 取大碗,先裝入步驟2的蛋炒飯,上面再蓋滿步驟3炒好的蔬菜,就可以上桌開吃啦!

小撇步

1. 不吃蛋的話,當然可以不加
2. 雜菜炒的原料很自由,冰箱裡邊的邊角料都可以切絲加進去

2,350 瀏覽
avatar
scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 香菇雞湯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 花椰菜 瓜仔肉 娃娃菜 排骨 打拋豬 湯麵 台式泡菜 白菜滷 竹筍 菠菜 番茄 早餐 炒麵 酸辣湯 四季豆 義大利麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞胸肉 餅乾 低脂高蛋白 玉米濃湯 雞蛋豆腐 高麗菜 茄子 馬鈴薯 雞湯 豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 地瓜 炒飯 家常菜 糖醋排骨 雞肉 麻婆豆腐 三杯雞 小黃瓜 杏鮑菇 粽子 南瓜 金針菇 番茄炒蛋 高麗菜飯