百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

描述

濕冷的天氣,簡單煮碗鹹粥,暖胃也暖身。

80 說讚

時間

20 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • 白飯加喜歡粥濃稠度的水量,用湯鍋中小火熬煮。(米:水的比例,1:6至12依喜好)

    白飯加喜歡粥濃稠度的水量,用湯鍋中小火熬煮。(米:水的比例,1:6至12依喜好)

  • 豬肉片洗過順紋剪條狀用醃料抓醃放置10分鐘;油蔥酥超市買現成的;皮蛋炒市買的。

    豬肉片洗過順紋剪條狀用醃料抓醃放置10分鐘;油酥超市買現成的;皮蛋炒市買的。

  • 三顆皮蛋切一顆一起熬粥。

    三顆皮蛋切一顆一起熬粥。

  • 剩下兩顆一顆切4舟。

    剩下兩顆一顆切4舟。

  • 平底鍋中小火放(油),均勻擺上(豬肉條)煎至兩面變色。

    平底鍋中小火放(油),均勻擺上(豬肉條)煎至兩面變色。

  • 加進(油蔥酥)拌炒豬肉,再把(皮蛋)加進來,蓋鍋煎2分鐘熄火備用。

    加進(油酥)拌炒豬肉,再把(皮蛋)加進來,蓋鍋煎2分鐘熄火備用。

  • 白粥熬煮15分鐘,滾起。

    白粥熬煮15分鐘,滾起。

  • 把炒香的肉條跟皮蛋倒進白粥鍋中,蓋鍋煮至粥再次滾起,就完成啦。

    把炒香的肉條跟皮蛋倒進白粥鍋中,蓋鍋煮至粥再次滾起,就完成啦。

  • 食材新鮮,現煮的粥,好吃。

    食材新鮮,現煮的粥,好吃。

2.2 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 義大利麵 四季豆 菠菜 雞湯 豆腐 炒麵 排骨 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 娃娃菜 麻婆豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 花椰菜 湯麵 金針菇 粽子 高麗菜飯 蒸蛋 馬鈴薯 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 打拋豬 竹筍 高麗菜 雞胸肉 糖葫蘆 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 餅乾 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 番茄 小黃瓜 地瓜 櫛瓜 南瓜 家常菜 炒飯 瓜仔肉 杏鮑菇 茄子 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 早餐 三杯雞