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瑞塔的廚房日記
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年菜料理︱櫛瓜海鮮紙包魚

年菜料理︱櫛瓜海鮮紙包魚

描述

年夜飯就是要大魚大肉才澎湃!這道非常簡單,只要把所有材料都放入烤箱,淋上一層義大利原裝進口的橄欖油,就是一道精致的海鮮料理囉!

13 說讚

食材

步驟

  • 我這次選用的是黃魚,處理的過程就不贅述了,魚清理好之後,用 2 大匙米酒和鹽醃至少 30 分鐘

    我這次選用的是黃魚,處理的過程就不贅述了,魚清理好之後,用 2 大匙米酒和鹽醃至少 30 分鐘

  • 櫛瓜切片、洋蔥切段、薑切細絲(可以切多一些,我切太少了)

    櫛瓜切片、洋蔥切段、切細絲(可以切多一些,我切太少了)

  • 接下來,將洋蔥和薑絲,塞一部分到魚肚子裡

    接下來,將洋蔥絲,塞一部分到魚肚子裡

  • 接下來,就把所有材料放到烘焙紙上,先用櫛瓜鋪底,放上魚、海鮮、洋蔥、薑絲
因為烘焙紙沒了,所以我用鋁箔紙代替

    接下來,就把所有材料放到烘焙紙上,先用櫛瓜鋪底,放上魚、海鮮、洋蔥絲 因為烘焙紙沒了,所以我用鋁箔紙代替

  • 最重要的一步!!將義大利純橄欖油淋好淋滿!這是香味的來源

    最重要的一步!!將義大利純橄欖油淋好淋滿!這是香味的來源

  • 把魚包起來後放入烤箱,200 度 20 分鐘,如果是用烘焙紙就減少至 15 分鐘

    把魚包起來後放入烤箱,200 度 20 分鐘,如果是用烘焙紙就減少至 15 分鐘

  • 這樣就完成囉!
洋蔥的甜味和橄欖油的香氣融合的恰到好處!

    這樣就完成囉! 洋蔥的甜味和橄欖油的香氣融合的恰到好處!

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