百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Rong的食卓
Rong的食卓
23 食譜 82 粉絲

紹興醉雞

紹興醉雞

描述

酒香味十足的紹興醉雞，料理方式簡單又快速
適合春節製作的年菜♡，團聚時的好料理～
快來一起試看看！

191 說讚 5 一起做

時間

60 分鐘

食材

紹興料汁

步驟

  • ▪︎紅棗.當歸.枸杞稍微洗淨備用 ▪︎紅棗剪開會更有紅棗味！

    ▪︎紅棗.當歸.枸杞稍微洗淨備用 ▪︎紅棗剪開會更有紅棗味！

  • ▪︎雞腿肉稍微劃刀，醃漬較入味 ▪︎雞腿肉加鹽巴及紹興酒醃漬30分鐘

    ▪︎雞腿肉稍微劃刀，醃漬較入味 ▪︎雞腿肉加鹽巴及紹興酒醃漬30分鐘

  • 紹興酒200毫升+水200毫升+紅棗.當歸小火煮3～5分鐘

    紹興酒200毫升+水200毫升+紅棗.當歸小火煮3～5分鐘

  • 加入枸杞後關火放涼

    加入枸杞後關火放涼

  • 雞肉皮朝下捲起來

    雞肉皮朝下捲起來

  • 用鋁箔紙把雞肉包起來

    用鋁箔紙把雞肉包起來

  • 雙邊封口捲成糖果狀

    雙邊封口捲成糖果狀

  • ▪︎選一個可以接雞汁的碗放雞捲 ▪︎電鍋外鍋1.5杯水蒸熟

    ▪︎選一個可以接雞汁的碗放雞捲 ▪︎電鍋外鍋1.5杯水蒸熟

  • 將蒸雞腿的雞汁倒進紹興料汁裡混合

    將蒸雞腿的雞汁倒進紹興料汁裡混合

  • 雞腿與紹興料汁放進保鮮盒裡，冷藏一天

    雞腿與紹興料汁放進保鮮盒裡，冷藏一天

  • 雞肉切片擺盤，紹興醉雞就完成了喔！

    雞肉切片擺盤，紹興醉雞就完成了喔！

5.2 萬 瀏覽
avatar
Rong的食卓 23 食譜 82 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 台式泡菜 雞湯 娃娃菜 瓜仔肉 南瓜 排骨 餅乾 打拋豬 蒸蛋 低脂高蛋白 雞胸肉 玉米濃湯 金針菇 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 滷肉 菠菜 炒麵 湯麵 三杯雞 茄子 雞蛋豆腐 早餐 白菜滷 鮭魚 四季豆 粽子 豆腐 高麗菜 地瓜 小黃瓜 糖醋排骨 香菇雞湯 家常菜 雞肉 杏鮑菇 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 湯 義大利麵 酸辣湯 番茄 炒飯 番茄炒蛋 高麗菜飯