舒肥蒜香牛排

Name: 舒肥蒜香牛排 by 小磨坊
Ingredients: 牛排 200 克; 青花椰菜 5~6 朵; 洋蔥 1 顆; 紅黃椒 各1 顆; 小番茄 1 盒; 小磨坊金黃蒜油 15 毫升; 小磨坊蒜香黑胡椒 適量; 小磨坊精選迷迭香葉 適量

描述

金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁，醃肉時蒜蔥濃郁入味，牛肉風味層次，密封真空恆溫烹調，吸附滿滿蒜蔥營養！舒肥料理原來也可以這麼簡單！

7 說讚

食材

牛排

200 克
青花椰菜

5~6 朵
洋蔥

1 顆
紅黃椒

各1 顆
小番茄

1 盒
小磨坊金黃蒜油

15 毫升
小磨坊蒜香黑胡椒

適量
小磨坊精選迷迭香葉

適量

步驟

材料準備
牛排放入夾鏈耐熱袋，倒入金黃蒜油、蒜香黑胡椒、精選迷迭香葉、搓均勻入味
用水排法將袋子內空氣排出後，拉起夾鍊成真空袋
取一湯鍋或電鍋外鍋，倒水至5分滿，放入舒肥棒加熱至65度恆溫
放入牛排包，讓食材完全泡在水中，放置60分鐘取出
鍋中倒入金黃蒜油，熱油後放入舒肥牛排，雙面煎30-60秒即完成

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2022/12/16 發表

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