百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
許草莓
9 食譜 8 粉絲

紅燒豬肋排

紅燒豬肋排
4 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 肋排先用滾水汆燙一下,撈起。

    肋排先用滾水汆燙一下,撈起。

  • 大腸再次滾水汆燙一下,撈起。

    大腸再次滾水汆燙一下,撈起。

  • 另用水3杯半加調味料煮沸。把肋排止、大腸下鍋,蓋鍋蓋,先用中火煮15分鐘,再改小火燜煮1小時半即軟透。完成時約剩一杯濃稠的湯汁,淋在肋排上最後把汆燙過的花椰菜排盤放入即完成。

    另用水3杯半加調味料煮沸。把肋排止、大腸下鍋,蓋鍋蓋,先用中火煮15分鐘,再改小火燜煮1小時半即軟透。完成時約剩一杯濃稠的湯汁,淋在肋排上最後把汆燙過的花椰菜排盤放入即完成。

小撇步

燜煮的中途要翻幾次面,順便檢查湯汁份量如果剩的湯汁很多,完成時可以開大火燒煮到濃稠,再淋在肋排上。

7,104 瀏覽
avatar
許草莓 9 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 四季豆 麻婆豆腐 玉米濃湯 杏鮑菇 瓜仔肉 三杯雞 家常菜 早餐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 櫛瓜 南瓜 餅乾 竹筍 茄子 番茄 台式泡菜 番茄炒蛋 地瓜 糖醋排骨 雞肉 排骨 雞湯 打拋豬 香菇雞湯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 白菜滷 豆腐 炒飯 粽子 湯麵 花椰菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 義大利麵 娃娃菜 滷肉 高麗菜 糖葫蘆 菠菜 酸辣湯 蒸蛋