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咖哩豆腐年糕湯（蛋奶素）

咖哩豆腐年糕湯（蛋奶素）

描述

S&B 金牌純素咖哩塊為「無五辛、蛋奶」的純素食咖哩，保留多種辛香料的豐富層次感與濃醇美味，作為素食湯底再適合不過，不必熬湯底，直接投入蘿蔔、娃娃菜、菇類、油豆腐與寧波年糕一起燉煮，以咖哩塊作為整道料理基調湯頭溫潤雅緻，蔬菜鮮甜可口，包裹著香濃咖哩風味的豆腐與年糕亦能增加飽足感，入口即化美味極了，讓人忍不住一塊接一塊，吸飽湯汁的青菜爽脆鮮甜，是一道很適合在涼颼颼的冬日裡享用，暖心又暖胃的暖鍋物喔！

26 說讚

食材

主要食材
其他配料

步驟

  • 白蘿蔔與紅蘿蔔去皮切塊、娃娃菜切塊、油豆腐切小塊、草菇對切、青菜切段、鴻禧菇去除根部、香菜切末，雞蛋打散煎成蛋皮後切絲備用。

    白蘿蔔與紅蘿蔔去皮切塊、娃娃菜切塊、油豆腐切小塊、草菇對切、青菜切段、鴻禧菇去除根部、香菜切末，雞蛋打散煎成蛋皮後切絲備用。

  • 湯鍋中注入適量清水，投入白蘿蔔與紅蘿蔔煮至熟軟，加入娃娃菜煮軟。

    湯鍋中注入適量清水，投入白蘿蔔與紅蘿蔔煮至熟軟，加入娃娃菜煮軟。

  • 加入油豆腐、草菇煮至沸騰。

    加入油豆腐、草菇煮至沸騰。

  • 加入年糕煮2分鐘。

    加入年糕煮2分鐘。

  • 投入S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）小火煮至溶解。

    投入S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）小火煮至溶解。

  • 加入鴻禧菇、青菜和素魚板煮熟即可熄火。

    加入鴻禧菇、青菜和素魚板煮熟即可熄火。

  • 擺上蛋皮絲、撒上少許香菜即可享用。

    擺上蛋皮絲、撒上少許香菜即可享用。

  • 利用S&B 金牌純素咖哩塊作為整道料理基調，湯頭溫潤雅緻，吸飽湯汁的青菜爽脆鮮甜，是一道很適合在涼颼颼的冬日裡享用，暖心又暖胃的暖鍋物喔！

    利用S&B 金牌純素咖哩塊作為整道料理基調，湯頭溫潤雅緻，吸飽湯汁的青菜爽脆鮮甜，是一道很適合在涼颼颼的冬日裡享用，暖心又暖胃的暖鍋物喔！

小撇步

S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

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