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浦維老師的料理廚房
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蘑菇蛋炒茼蒿

蘑菇蛋炒茼蒿

描述

茼蒿是吃鍋必備,用炒的也好吃

影音食譜:https://youtube.com/shorts/dlk0NPRjHdQ

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ❶茼蒿用流動水洗淨,雞蛋打散,蘑菇切片、切點蒜末

    ❶茼蒿用流動水洗淨,雞蛋打散,蘑菇切片、切點

  • ❷ 少許油炒散蛋後撈出備用

    ❷ 少許油炒散蛋後撈出備用

  • ❸原鍋放蒜末、蘑菇炒香

    ❸原鍋放末、蘑菇炒香

  • 再放茼蒿翻炒至軟化後,撒點鹽巴調味後,再拌入散蛋,翻炒均勻即可

    再放茼蒿翻炒至軟化後,撒點鹽巴調味後,再拌入散蛋,翻炒均勻即可

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