南洋叻沙米線小火鍋

Name: 南洋叻沙米線小火鍋 by 小磨坊
Ingredients: 草蝦 3 隻; 蛤蠣 150 公克; 魚丸 3 顆; 油豆腐 2 塊; 豆芽菜 100 公克; 米線 100 公克; 九層塔 少許; 娃娃菜 1 顆; 玉米筍 3 顆; 櫛瓜 1/3 條; 檸檬 1/4 顆; 小磨坊南洋叻沙醬 1 包; 小磨坊椰漿 150 毫升; 小磨坊金黃蒜油 1 大匙; 水 600 毫升

描述

鮮香濃辣的湯頭，淋上椰漿中和辣度，香氣更加醇厚，搭配Q彈有嚼勁的米線，一口一口將冬天的溫暖吃進心裡！只要一包醬就能輕鬆完成南洋叻沙鍋底，加上喜愛的食材輕鬆完成！

3 說讚

食材

草蝦

3 隻
蛤蠣

150 公克
魚丸

3 顆
油豆腐

2 塊
豆芽菜

100 公克
米線

100 公克
九層塔

少許
娃娃菜

1 顆
玉米筍

3 顆
櫛瓜

1/3 條
檸檬

1/4 顆
小磨坊南洋叻沙醬

1 包
小磨坊椰漿

150 毫升
小磨坊金黃蒜油

1 大匙
水

600 毫升

步驟

材料準備
油豆腐對切；櫛瓜切厚片；娃娃菜對切；米線用冷開水浸泡約15分鐘瀝乾備用。
南洋叻沙醬與水調配後加入魚丸、油豆腐、米線煮滾
待煮滾後加入娃娃菜、玉米筍、櫛瓜與豆芽菜煮熟後，再加入草蝦、蛤蠣，淋上椰漿關火。
盛碗放上九層塔、檸檬角即完成。

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2022/11/30 發表

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