[上野物產] 浦燒鯛魚腹排
![[上野物產] 浦燒鯛魚腹排](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/42720/87a61c2ea032a810.jpg)
描述
網路到處都在賣的浦燒鯛魚腹排!?自己在家要怎麼料理才可以做得很好吃?為什麼有放入烤箱很乾,有時又很塌呢?!
哪裡買: 05-5327-660.
步驟
-
拿出真空包裝的浦燒鯛魚腹排沖水解凍,沖到摸起來已經有點軟軟食,即可拿出來.
-
撒一點點的麻油在浦燒鯛上提味,再放入烤箱或微波爐裡熱約3~5分鐘.
-
拿出來後記得要放些[ 香菜 ],可讓原本的味道增加一些層次.也不會讓人有太油膩的感覺.
小撇步
1. 香菜--在中式料理中,多半是重口味的緩合素材,例如蚵仔麵線,豬血糕,都需要加入香菜增加層次和不油膩感.
2. 加些香油才加熱的原因,可把原本浦燒鯛魚腹排既有的醬油甜味,多帶一個芝麻的香氣,卻不會讓肉扁扁爛爛的,
