百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蕭瑋慈
17 食譜 32 粉絲

超簡單高麗菜煎餅

超簡單高麗菜煎餅

描述

前幾天煮湯麵後剩下很多高麗菜,突然很想吃煎餅。
不想做的太複雜,可以試試看這次分享的超級簡單的高麗菜煎餅😊

72 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切小片小片,不用太碎。
低筋麵粉、雞蛋都放入大碗中。

    高麗菜切小片小片,不用太碎。 低筋麵粉、雞蛋都放入大碗中。

  • 加入適量水,調合成自己喜歡的稠度,讓高麗菜都能裹上麵糊即可。
加入少許鹽巴、黑胡椒稍微攪拌即可。

    加入適量水,調合成自己喜歡的稠度,讓高麗菜都能裹上麵糊即可。 加入少許鹽巴、黑胡椒稍微攪拌即可。

  • 準備好盤子並鋪上餐巾紙備用,就可以開始煎囉

    準備好盤子並鋪上餐巾紙備用,就可以開始煎囉

  • 倒入橄欖油熱一下,用湯匙挖入高麗菜麵糊,整理成自己喜歡的大小後轉小火,煎約5-6分鐘即可翻面。

    倒入橄欖油熱一下,用湯匙挖入高麗菜麵糊,整理成自己喜歡的大小後轉小火,煎約5-6分鐘即可翻面。

  • 翻面後再煎4-5分鐘,(如果表面想要脆一點,可以再加一點油,轉中火再煎一下)
用筷子戳過去沒有麵糊沾黏就可以起鍋了

    翻面後再煎4-5分鐘,(如果表面想要脆一點,可以再加一點油,轉中火再煎一下) 用筷子戳過去沒有麵糊沾黏就可以起鍋了

  • 因為手邊調味料很少,所以只用了柴魚醬油加胡椒粉當沾醬,大家可以試著用大阪燒醬或是其他沾醬都很好吃!

    因為手邊調味料很少,所以只用了柴魚醬油加胡椒粉當沾醬,大家可以試著用大阪燒醬或是其他沾醬都很好吃!

  • 加入玉米粒跟碎培根一起煎也很好吃!

    加入玉米粒跟碎培根一起煎也很好吃!

小撇步

1. 我是用橄欖油煎,有多放點油,讓皮能夠比較脆。
2. 因為我是小片小片煎,所以還是要看麵糊的大小跟厚度,去調整煎的分鐘數喔。

2.7 萬 瀏覽
avatar
蕭瑋慈 17 食譜 32 粉絲

喜歡料理、喜歡自己動手做菜,當個享受生活的租屋族!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 義大利麵 炒飯 湯麵 金針菇 台式泡菜 三杯雞 茄子 鮭魚 雞肉 滷肉 粽子 早餐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞胸肉 排骨 地瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 花椰菜 竹筍 豆腐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 打拋豬 低脂高蛋白 餅乾 香菇雞湯 炒麵 高麗菜飯 小黃瓜 番茄 娃娃菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞蛋豆腐 糖醋排骨 麻婆豆腐 杏鮑菇 玉米濃湯 雞湯 蒸蛋 高麗菜 南瓜