【老菜脯麻油燒酒雞湯】立冬節氣燉湯，飄香
描述
家中陣陣飄香的麻油味
是心心念念的麻油雞！
暖暖身子暖胃又暖心❤️
黑麻油富含多種抗氧化物
同時也是對身體有益的食用油
老薑乾片降低身體發炎反應
對增強免疫力有不錯的效果！
加上美味的雞佛，能不來一碗嗎
步驟
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冷鍋下麻油，小火煸香薑片、老菜脯後，放入雞肉，煎至表皮上色
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鍋內放入米酒、紅棗、高麗菜、鴻喜菇和水2000cc
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開中火，水煮滾後轉小燉煮30分鐘
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開蓋加入雞佛、枸杞，燉煮3分鐘
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嚐鹹度，美味料理即可上桌～
小撇步
📒小訣竅
1.水煮滾關火，雞佛放入悶一分鐘去腥
2.避免麻油加熱過度產生苦味
3.雞肉鮮炒過，湯頭會更鮮甜📌老菜脯哪裡買？ 現貨供應中
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